目前國(guó)家正在積極號(hào)召垃圾分類(lèi)，廚余垃圾作為分類(lèi)處理的重要一部分 ，其產(chǎn)生量與日俱增。據(jù)有效數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)超過(guò)70%的城市垃圾都是廚余垃圾。此外隨著生活水平的不斷提高，廚余垃圾中有機(jī)質(zhì)含大幅上升。因此，搞清楚廚余垃圾處理過(guò)程機(jī)理，對(duì)開(kāi)發(fā)高效、節(jié)能型廚余垃圾處理設(shè)備具有重要意義。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)數(shù)種廚余垃圾快速處理設(shè)備，但廚余垃圾處理設(shè)備功能參差不齊，這將制約廚余垃圾快速處理設(shè)備研發(fā)向高效化、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

廚余垃圾減量化過(guò)程可以經(jīng)過(guò)干燥、自然氧化和微生物分解3個(gè)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。 通過(guò)高溫蒸發(fā)水分可以減少重量細(xì)胞中的溶酶體膜破裂，使得溶酶體中的水解酶釋放到細(xì)胞中使細(xì)胞溶解，可以減小植物體自身重量和體積；微生物通過(guò)代謝活動(dòng)將廚余垃圾中的部分有機(jī)物徹底分解為水和二氧化碳，達(dá)到減量化的目的。事實(shí)上，溫度對(duì)廚余垃圾處理過(guò)程有很大的影響。
 

廚余垃圾生物處理機(jī)的設(shè)置溫度對(duì)廚余垃圾的處理效果有重要作用。設(shè)置溫度越高，處理時(shí)間越短，可見(jiàn)在處理過(guò)程中，高溫干燥對(duì)廚余垃圾減量化起主要作用。一方面，適宜的溫度能夠使細(xì)胞自溶提前發(fā)生，自溶程度加深；另-方面，物料溫度越接近最佳溫度，微生物分解效果越好。

德森環(huán)境廚余垃圾生物處理機(jī)采用的是常溫好氧微生物降解技術(shù)，正常設(shè)置溫度一般在 40度左右，這時(shí)候的微生物菌種較為活躍，對(duì)投入的廚余垃圾降解效果較好；同時(shí)在微生物分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生熱能，這些熱能反過(guò)來(lái)可以維持設(shè)備倉(cāng)內(nèi)的溫度恒定，從一定程度上節(jié)省能耗，并且全程無(wú)二次污染；另外這款廚余垃圾處理設(shè)備配置有云智能管理平臺(tái)，溫度等數(shù)據(jù)可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作，節(jié)省人力物力。