對于廚余垃圾處理，我們處理原則是：無害化是前提，減量化是目的，資源化要合理。
 
所謂的垃圾“資源化”處理，是針對生活垃圾總體而言的，利用率一般能達(dá)30%。
然而針對廚余濕垃圾處理，資源化應(yīng)符合合理性原則： 資源化的產(chǎn)品可以用，有價值，污染風(fēng)險小。  如果達(dá)不到這三個要求，那么廚余垃圾資源化就沒有意義。
  廚余垃圾現(xiàn)推進(jìn)從源頭就地處理，采用微生物技術(shù)，減量率高達(dá)99.37%，幾乎無殘渣。但如果客戶要求資源化，也是可以根據(jù)客戶要求來合理資源利用：
 
1、廢水可用，廢水里有微生物活體，48小時內(nèi)可對土壤進(jìn)行灌溉，對土壤有改善作用。
 
2、廚余垃圾處理設(shè)備中物料可做有機肥，廚余垃圾在機體內(nèi)4小時即可被分解，取出后的物料放置30天穩(wěn)定后可做有機肥，有效期大概5天，運輸要及時。
 
3、處理后的少量殘渣可以養(yǎng)蚯蚓。
 
上述都是對廚余垃圾資源化利用的建議，要不要資源化還是看客戶有無需求。就密集型城市內(nèi)餐廚垃圾處理而言，垃圾資源化的需求并不是很高，我們最迫切的問題是減量無害化處理，最好的是達(dá)到消滅型處理效果。